Agent / Agente de conditionnement
Emploi Agroalimentaire
Alban, 81, Tarn, Occitanie
Descriptif du poste Rattaché (e) au Responsable de Production, vous participez à la réalisation des différentes étapes de conditionnement et de pasteurisation de plats cuisinés frais produits en grandes quantités au sein d'une entreprise agroalimentaire, dans le respect des processus de fabrication et des règles d'hygiène. Vos missions Respecter le planning et l'organisation de la production. Effectuer la mise en barquette en pesant ou comptant les ingrédients selon les instructions affichées. Contrôler visuellement les barquettes en sortie de ligne de conditionnement : soudure, étanchéité, vide, n° de lot (pilotage des jets d'encre) Préparer les barquettes pour la pasteurisation : chargement des chariots et des paniers d'autoclave. Démarrer, piloter et assurer le suivi du matériel durant la phase de pasteurisation des produits (autoclaves et fours de pasteurisation). Piloter et contrôler les cellules de refroidissement. Réaliser les opérations de contrôles post pasteurisation : vérification des courbes de pasteurisation. Renseigner les documents de production et le système informatique après chaque étape afin d'assurer la traçabilité des produits finis. Assurer le rangement,[...]
